조서형 셰프 내년 5월 결혼 배우자 식장

넷플릭스〈흑백요리사〉에서 ‘장사천재 조사장’으로 화제를 모았던 조서형 셰프가 내년 5월 결혼 소식을 전했습니다. 무엇보다 눈길을 끈 건 “결혼식장을 고깃집으로 잡았다”는 대목. 셰프 스스로가 삶과 일, 취향을 한 접시에 담듯 ‘나다운 웨딩’을 택한 셈입니다.

 

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해당 소식은 10월 11일 방영된 MBC 〈전지적 참견 시점〉에서 직접 공개됐고, 방송·언론 보도를 통해 세부 맥락이 알려졌습니다.

 

 

1) 핵심 한 줄 요약

 

 

전지적 참견 시점 | 왓챠

• 결혼 시기: 2026년 5월로 알려졌으며(방송·다수 기사 기준 ‘내년 5월’), 예식 형태는 식사 중심. 식장은 ‘고깃집’으로 예약.
• 예비 배우자: 요식업(F&B) 종사자. 호텔 레스토랑·셰프들과 함께 일했고 현재 F&B 기획자로 활동.
• 공개 무대: MBC〈전참시〉에서 집·일상과 함께 결혼 준비 언급.
• ‘재벌가가 사랑한 셰프’ 맥락: 을지로 14석 한식 다이닝을 7년째 운영하며, 대기업 회장들도 줄을 서는 맛집으로 회자. 재벌가 레시피북을 선물받은 일화도 공개.
• 대표 메뉴 결: 문어 들기름 국수, 한우육회·낙지탕탕이, 매운 시래기 조림+삼겹살 등 깊은 한식 터치의 코스가 시그니처.
• 방송 캐릭터: ‘장사천재’다운 운영 감각·디테일로 요식업의 본질과 매력을 보여줌.
• 웨딩 컨셉 이유: “고깃집에서 결혼하고 싶다”는 본인의 발언—음식이 중심인 결혼식에 대한 명확한 취향 천명.

2) 조서형은 누구?

 

 

• 1995년생, 24살에 을지로에 한식 다이닝 오픈, 현재까지 7년째 만석 행진을 이어가는 운영력으로 유명합니다. 포스트 코로나 시기에도 “좌석이 14석뿐이라 늘 만석이었다”는 뒷이야기가 방송에서 언급됐죠.
• 대중적 인지도는 넷플릭스〈흑백요리사〉에서 본격적으로 쌓였고, MBC〈전참시〉를 통해 메뉴·운영·생활이 더 구체적으로 전달됐습니다. 문어 들기름 국수와 한우 육회+낙지탕탕이, 시래기 조림+삼겹살 같은 단단한 한식의 결이 시그니처로 소개됐습니다.
• ‘재벌가 사랑’이라는 표현의 배경에는, 대기업 회장들도 줄을 선다는 소문(방송 출연자의 언급)과 함께 ‘재벌가의 유산’ 같은 레시피북을 선물 받은 에피소드가 자리합니다. “한식하는 사람들에게 꼭 알렸으면 좋겠다”는 말과 함께 건네졌다는 설명이 방송/기사에서 전해졌죠.

3) “내년 5월, 식장은 고깃집”

 

 

전참시에서 “고깃집에서 결혼하고 싶다 했더니 멋지다고 했다. 그래서 고깃집을 식장으로 예약했다”는 발언이 그대로 보도되었습니다. 이는 ‘음식 중심의 결혼식’을 지향하는, 셰프다운 현실적·취향형 선택입니다. 정형화된 호텔 웨딩 대신 최고의 굽기·연기·향·소리가 어우러진 ‘식사 경험’을 하객에게 선사하겠다는 의지로 읽힙니다.

• 메뉴 상상도: 보도·방송에서 보여준 셰프의 취향을 감안하면, 숯불 기반(비장탄) 구이에 제철 채소·장아찌·쌈 그리고 손맛 살린 밥·국·탕으로 완성형 한식 코스가 유력합니다.
• 공간 연출: ‘식장=식당’이니만큼, 조리·서빙 동선과 환기·소음·열 관리가 핵심. 셰프는 현장 운영에 누구보다 익숙하므로, 하우스 매니징이 결혼식의 관전 포인트가 될 듯합니다.
• 하객 경험: “사진보다 맛과 기억이 남는 결혼식”—음식의 완결성이 축하의 온도를 끌어올리는 구성입니다.

4) 예비 배우자는 누구?

 

 

방송에서 조서형은 예비 배우자가 요식업 종사자이며, 호텔 레스토랑 경력·셰프들과의 협업 경험이 있고, 현재는 F&B 기획자라고 소개했습니다. 요식업의 언어를 공유하는 만큼, 결혼식에서 ‘식사’가 중심이 되는 선택이 자연스러웠다는 해석이 가능합니다. 또한 방송에 따르면 예비 신랑은 10년간 해외 생활을 했고, 아침 식사 취향(빵·커피) 등 라이프스타일 디테일도 일부 공개됐습니다.

5) ‘재벌가가 사랑한 셰프’라는 수식어의 실제 의미

• 좌석이 14석뿐인 작은 공간에서 예약이 어려울 정도의 만석 운영—‘희소성’과 완성도를 동시에 잡은 운영 전략이 핵심입니다.
• 방송에서는 “회장님들도 줄 서는 집”이라는 표현과 함께, 재벌가 레시피북 선물 일화가 공개되며 ‘신뢰받는 셰프’의 이미지가 쌓였습니다. 단골 VIP의 신뢰는 곧 브랜드 파워이자 ‘조서형표 한식’의 감별사 역할을 합니다.
• 요리 철학은 화려한 분자요리보다 제철·제간장·제장아찌의 한국적 맛과 육류의 직화 감각에 닿아 있습니다. 미디어가 주목한 대표 코스 구성도 이를 증명합니다.

6) 방송에 비친 집·일상

남산뷰의 주거 공간, 정갈한 주방과 대형 와인 냉장고, 그리고 무엇보다 ‘재벌가의 유산 같은 레시피북’—이 세 가지 키워드가 방송 직후 큰 화제를 모았습니다. 단순한 미식 취향을 넘어 한국의 식문화 지식을 존중하는 태도, 그리고 자료·레퍼런스를 소중히 여기는 셰프의 습관이 엿보였습니다.

7) 셰프의 결혼이 반가운 이유

요리사에게 결혼식은 자기 세계의 총연출이 가능한 무대입니다. 조서형 셰프의 선택은 호사(好事)와 장인정신의 만남입니다.

• 브랜딩 관점: ‘고깃집 웨딩’은 화제가 되지만, 그 본질은 음식으로 사람을 모이게 하는 힘입니다.
• 업(業) 관점: 하객의 기억에 남을 것은 사진보다 맛. 온도·향·식감·동선까지 신경 쓸 셰프의 결혼식은 곧 완성도 높은 서비스 디자인이 될 가능성이 큽니다.
• 대중 관점: ‘정형화된 결혼식’이 아닌 나답게 사랑을 표현하는 길을 보여줍니다.

8) Q&A

Q1. 정확한 날짜와 장소는?

A. 방송·언론은 ‘내년 5월’과 ‘고깃집 예약’을 전했습니다. 세부 날짜·업장은 미공개이며 추후 변경 가능성도 있습니다. 공식 발표를 기다려 주세요.

 

Q2. 왜 ‘고깃집’일까?

A. 셰프 본인의 발언 그대로, 음식 중심 결혼식에 대한 취향을 실천한 선택입니다. 굽기·향·소리를 포함한 라이브 쿠킹의 매력을 하객과 나누려는 의도죠.

 

Q3. 예비 배우자는 일반인인가요?

A. 요식업 종사자·F&B 기획자로 소개됐습니다. 구체 신상은 공개되지 않았습니다.

 

Q4. ‘재벌가 사랑’이란 표현, 과장 아닌가요?

A. 방송에서 대기업 회장들이 줄을 섰다는 언급과 레시피북 선물 일화가 전해졌습니다. 이는 손님층의 신뢰와 셰프의 레퍼런스를 보여 주는 사례로 보도됐습니다.

 

Q5. 넷플릭스 〈흑백요리사〉 이후 변화는?

A. 인지도가 크게 확대되었고, 〈전참시〉 출연으로 운영 철학·일상이 대중에 더 선명해졌습니다.

 

Q6. 대표 메뉴는 무엇이 유명하죠?

A. 보도·방송에는 문어 들기름 국수, 한우육회+낙지탕탕이, 매운 시래기 조림+삼겹살 등이 자주 등장합니다.

 

Q7. 예비 부부의 ‘식성 케미’는?

A. 방송에 따르면 예비 신랑은 10년 해외 생활로 빵·커피를 즐기고, 조서형은 콩나물솥밥 같은 한식 아침을 선호—다른 취향을 요리로 조율하는 모습이 그려졌습니다.

마무리

조서형 셰프의 결혼 소식은 ‘누구와’만큼이나 ‘어떻게’가 흥미롭습니다. 고깃집 웨딩은 단순한 콘셉트를 넘어, 나의 직업·취향·철학을 사랑의 언어로 번역한 선택입니다. 그가 늘 말해 온 것처럼, 재료가 좋으면 손때는 최소화되고 맛은 선명해집니다. 아마도 그들의 결혼식도 그럴 것입니다—불 앞에서 정직한 기술로 사람을 웃게 하는 한 끼처럼요.